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Foto: Isabel Winarsch für VolkswagenStiftung
Lebensmittel

Heuschrecken als Nahrung der Zukunft? Bei Herrenhausen Late kommen Insekten auf den Teller

Für knapp vier Prozent der Weltbevölkerung sind die mehr als 2.000 bekannten essbaren Insektenarten ein Lebensmittel wie jedes andere. In Europa, wo Käfer, Würmer und...
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